随着全球市场的快速扩张与消费者需求的不断变化，咖啡行业正经历一场前所未有的深刻变革。为了让企业以及设计师们更了解咖啡市场国际化的挑战与机遇，10月23日，第八届佛山“市长杯”系列活动 · 设计沙龙在勒流街道黄连古村举办。此次沙龙特邀梵比欧设计创始人、连续多年担任iF设计奖评委的Fabio Verdelli进行主题分享，现场吸引了约30名设计师和企业负责人参与。
在咖啡市场的国际化进程中，欧洲和美国作为两大主要市场，其低端与高端市场的需求和消费趋势各具特色。
分享中，Fabio Verdelli以其深厚的行业洞察力和独特的设计视角，深入对比了咖啡机在欧洲和美国的低端与高端市场中的差异，详细分析了两个市场消费者的偏好。
在欧洲的低端市场，消费者更加注重价格与质量的平衡，以及产品的易用性。而在高端市场，消费者则更加注重品牌的历史传承、消费者的信任度、产品的视觉质量以及咖啡的口感。
相比之下，美国的低端市场对咖啡机的要求更加实用和耐用，同时产品还需具备美国人的友好特性。高端市场中，美国消费者则更加倾向于具有欧洲或意大利风格的品牌，注重产品的坚固性和传统感。此外，产品的视觉质量和性能也是美国高端咖啡机市场的重要考量因素。
为了迎合这些不同的市场需求，所制定的设计定位策略也更具有针对性。在欧洲，咖啡机更注重体验和仪式感、专业性、复古风格、快速便捷和节省空间这些特点。
而在美国，消费者主要偏好滴滤咖啡、半自动浓缩咖啡和胶囊咖啡这三大类，每类都有其独特的设计风格和定位。
随着全球化的深入发展，咖啡文化正在全球范围内传播和融合。Fabio Verdelli强调，随着消费者对咖啡品质和文化的日益关注，咖啡市场的国际化已经不再仅仅是产品层面的输出，更是一种文化和生活方式的传播。
例如中国的茶饮、美国的星巴克、意式咖啡等，都已然成为独特的文化符号。因此，企业和设计师们需要根据各国消费者的偏好，不断创新和升级，以满足国际消费者的多元化需求。
近年来消费者对环保和可持续发展的日益关注，咖啡机设计也趋向于极简主义、宁静科技和可持续性。同时，智能化和物联网技术的应用也为咖啡机带来了更多的创新可能性。
此外，他还详细地展示获得iF设计奖的优秀咖啡机设计案例，并介绍近年来iF设计奖的评选标准，鼓励在座的设计师们积极参与，展示自己的设计才华。
全球化进程的加速推进，使咖啡市场的国际化之路将越来越宽广。未来，佛山“市长杯”将继续为企业及设计师们提供更多交流与学习的平台。我们期待更多的企业与设计师能够参与到咖啡市场的国际化进程中来，推动中国咖啡品牌出海全球。
